CANEK 2020
Vinazo
Tengo la suerte de contar con las visitas lde Sergio Mujico cada vez que viene a ver a su gente en su ciudad de origen, uno de los sommelieres más competentes, locuaces y comprometidos que conozco. Ese compromiso le ha llevado a buscar viñas, terroirs llenos de singularidad para elaborar un vino fácil de beber expresando suelo y varietal, vaya si lo ha conseguido.
En CANEK hay compromiso desde la etiqueta, etiqueta que ya dice mucho ..... ( dedícale unos minutos a tu buscador) una vez descorchado una timidez inicial dio paso a notas florales, cítricas, frescas, compota de frutas un festival lleno de sutileza. En boca una entrada amplia y fluida con un tanino y acidez que indica que la botella será un gran aliado en lo que es ya un vino excelente, aparece la mineralidad, frescura, una fruta muy fresca sutil llena de matices...de esos que enganchan al catador y gustan de aquellos que piden otra copa, porque es un vino adictivo y.... lástima las pocas más de 400 botellas.
Gracias Sergio por permitirnos ser uno de los que han podido disfrutarlo.
Tenemos ultimas 3 botellas en el mundo, mundial
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