Existieron unos tiempos en los que Vinoscopio fue distribuidora, unos tiempos en los que Carlos Álvarez tuvo mucho que ver en todo lo que conseguimos, donde entramos y cual era la filosofia de los vinos que defendíamos. Vinos y bodegas que todavía perduran en algún caso en el portafolios de Swotwines ya que ambos amamos la singularidad si bien su pasión y conocimiento de los vinos de Jerez y Montilla es envidiable.
Hay diversas razones entre ellas la amistad, `pero en este blog no hablo de los amigos por serlos sino por lo que aportan al mundo del vino y la gastronomia. Si cae en vuestras manos el portafolios de Carlos seguro que me daréis la razón, merece la pena poner en valor a esas personas que hacen de filtro entre lo que no merece y lo sublime.
Nos quedamos con un breve resumen de la ultima cata
Acidez crujiente, mineralidad y elaboraciones espaciales, con un final feliz, apoteosis!!!!. Así fue la última cata profesional 2021 en Vinoscopio Gracias a Carlos Álvarez #Swotwines
Destacamos unos vinos muy singulares de #lagardecosta empezamos por un espumoso, un vino naranja de espadeiro méthode champenoise. Espectacular el rosado que sustituirá a Viva la Vida, en la añada 2020 no dió el estandart requerido, una capa baja e intensa que nos permitió disfrutar de un "rosadito", abro y cierro comillas porque Lagar de Costa de rosadito, solo el color, VINAZO, fresco y maduro, mineral, largo.....
Proseguimos con rosado naranja de unos 6 meses en la barrica que usan para el espadeiro que es pura pulpa de naranja en nariz y citrico, crujiente,,pomelo, raíz..... luego viajamos hasta Canarias del que pronto contaremos y compartiremos excelentes vinos porque quiero cerrar el año con vinazo de 10€, 8 años de crianza biologica SOLERA MARÍA DEL VALLE un PX de Montilla que marca tiza, terroir, sol, templanza y .... cuanto por tan poco.
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