VEGA AIXALÀ BLANC 2009
Catado en abril de 2011
Hay vinos que llegan a nuestras manos con una historia detrás, este llegó de manos de un bodeguero de la DOQ. Priorat, de mano de otra familia también Aixalà si bien sin lazos familiares entre ellas. Jordi del Celler Aixalà i Alcait Pardelasses me regalo esta botella con una sonrisa y un te va a gustar y vamos si me ha gustado, uno de los grandes blancos del 2011, sin dudas, Garnacha Blanca con ese punto fresco que aporta la altitud complementado, en este caso si podemos hablar de variedades mejorantes, con la complejidad, acidez y estructura que aporta la chardonnay, y variedades aromaticas, sin especificar, para ganar en mayor intensidad aromática.
Vega Aixalà Blanc 2009, uno de esos vinos que te alegra el día.
La bodega Vega Aixalà nace de la ilusión de una familia el año 2004 en Vilanova de Prades. Fue entonces cuando dicha familia, junto con la colaboración del enólogo Martí Magriñá decidió dar vida a este proyecto e inició la plantación de los viñedos y el amor a la tierra y el mundo del vino.
Las viñas que ofrecen este fruto extraordinario están situadas entre los 800 y los 900 metros de altura en un terreno de “llicorella” en un paisaje maravilloso, entre las sierras de Prades, La Llena y Montsant, de fondo.
Cabe añadir que debido a la altura y al clima de sesgo continental de la zona, se puede llevar a cabo una agricultura ecológica al 100%.
Las variedades tintas que encontramos son la Garnacha, Cariñena, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir y las blancas Garnacha Blanca y Chardonnay.
La principal preocupación de la bodega es el trabajo delicado y respetuoso al máximo de la materia que entra: vendimia manual en cajas pequeñas, tratamiento por gravedad, fermentación en cemento, manipulación manual i mínimos tratamientos tecnológicos.
www.vegaaixala.com
Vega Aixalà Blanc 2009
Vega Aixalâ
DO. Conca del Barberá
Composición Varietal
Garnacha Blanca, Chardonnay y otras.
Graduación Alcohólica
13,5 % Vol.
Terruño
Las viñas que ofrecen este fruto extraordinario están situadas entre los 800 y los 900 metros de altura en un terreno de “llicorella” en un paisaje maravilloso, entre las sierras de Prades, La Llena y Montsant, de fondo.
Elaboración
La principal preocupación de la bodega es el trabajo delicado y respetuoso al máximo de la materia que entra: vendimia manual en cajas pequeñas, tratamiento por gravedad, fermentación en cemento, manipulación manual i mínimos tratamientos tecnológicos.
Nota de Cata
Vino blanco color amarillo pajizo, destellos verdosos, intenso, limpio, brillante.
Nariz sorprendente por su frescura, hierba recién cortada, cítricos maduros, fondo mineral, fruta blanca madura, peras, sutiles caramelillos violetas, nos hace pensar en un buen trabajo con lías finas, cremosos, envolventes notas tostadas.
En boca se muestra fresco, graso, envolvente, buena acidez, fruta blanca madura, manzanas, peras, frescura mineral, desconcierto enamoramiento, madurez, frescura, notas tostadas, postgusto largo donde ebanistería, acidez nos hace pensar en un mejor vino, en un mayor equilibrio en un futuro.
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