El pasado sábado 18 mientras parecía que todo el mundo se dirigía a Cornella para presenciar el derbi catalán yo tan solo tuve que soportar parte de este tumulto porque el espectáculo que me esperaba era otro muy distinto, el espectáculo espumoso de los champagne de Marie-Noelle Ledru, gracias a Oscar Gallifa en el enogaraje más famoso de la blogosfera nos esperaba la presentación de los champagne por los que se ha decidido distribuir en nuestros país.
Champagne Marie-Noelle Ledru
Marie-Noelle Ledru en la actualidad es una de las principales viticultoras de la zona de champagne, enamorada del terroir, quiere que sus vinos expresen con gran intensidad de donde provienen, su viñedo de solo 6 ha. principalmente Pinot Noir tienen la calificación de Grand Cru, está situado en una de las mejores zonas de Ambonnay y Bouzy, solo 25.000 botellas por año. Persona obsesionada por la pureza, añade el mínimo de licor de expedición a sus millesime (brut nature), autenticas joyas de la Champagne muy distintos y con gran personalidad.
Como siempre no solo disfrute de largos minutos de caravana sino que además me volví a despistar a la hora de llegar al enogaraje, llegue con el segundo champagne, el menos apropiado ya que tenia problemas de corcho (pasa en las mejores familias) pero donde en el resto destaco la acidez y capacidad de guarda, mientras cataba solo podía pensar infanticidio, infanticidio, dentro de unos años..... y eso que estamos hablando por ejemplo de un 2002 en el caso de Millésimé 1999 GC.
La cata transcurrió tranquila y animadamente entre catadoras y algún colega más de la blogosfera como es el caso ya no del mencionado Oscar, Carlos Padí, del que hemos leído decenas de entradas publicadas en Vadebacus o Juan Massana, wine@catalonia, del que tras conocernos el pasado mes de septiembre en Poboleda hemos coincido en diversos actos siempre relacionados con nuestra pasión por la cultura del vino.
La cata transcurrió tranquila y animadamente entre catadoras y algún colega más de la blogosfera como es el caso ya no del mencionado Oscar, Carlos Padí, del que hemos leído decenas de entradas publicadas en Vadebacus o Juan Massana, wine@catalonia, del que tras conocernos el pasado mes de septiembre en Poboleda hemos coincido en diversos actos siempre relacionados con nuestra pasión por la cultura del vino.
La Cata
Extra Brut GC85% Pinot Noir y 15% Chardonnay.
Crianza 36 meses.
Guarda 10 años.
Amarillo paja reflejos oro nuevo, burbuja fina con formación de rosarios y coronas, limpio, brillante.
En nariz tostados, ahumados, pan mojado en café con leche, frutillos rojos.
En boca es fresco, acidez punzante, cítricos, burbuja integrada, hinojos, lías finas, con postgusto largo marcado por la acidez, pomelo.
Millésimé 1999 (2002) GC
85% Pinot Noir 15% Chardonnay.
Crianza mínima 48 meses.
Guarda + 10 años.
Amarillo dorado, burbuja finísima con formación de rosariso y coronas, brillante, limpio.
En nariz membrillo, notas ajerezadas, oxidativas, calcarías, melocotón en almibar, pastelería, elegancia.
En boca es amplio, redondo, fresco, untuoso, cremoso, membrillo, vainilla, vinoso postgusto largo.
El contraste entre acidez y oxidación es notable y enamorante.
Rosé GC
100% Pinot Noir.
Crianza 36 meses.
Guarda 10 años.
Color fresa con evolución a matices cobrizos, burbuja fina con formación de coronas y rosarios.
En nariz su sutil timidez nos conquista poco a poco con frutillos rojos,fresas, frambuesas, frutas blancas, cerezas, albaricoques, pétalos de rosa, especias dulces, fresco, maduro, floral.
En boca es amplio, graso, sabroso, burbuja integrada, cremosidad, frutillos rojos, golosinas, vinosidad....
Interesante contraste entre frutos rojos y acidez con dosis de elegancia.
Demi-sec GC
85% Pinot Noir y 15% Chardonnay
Crianza 36 meses.
Guarda 10 años.
Amarillo paja reflejos oro nuevo, burbuja fina con formación de rosarios y coronas, limpio, brillante.
Aromas florales, frutillos rojos, pipas, tostados...
En boca dulcedumbre, buena acidez.
Demi Sec GC fue agradando así nuestro paladar fue acomodándose de la transición de champagne seco y ácido a notas dulces que acompañaron a las mil maravillas a unas exquisitas cocas con las que maridamos el final de un interesante repaso a los champagne de GC.
Cuvée du Goulté 2004 GC (Blanc de Noirs)
100% Pinot Noir.
Crianza 48 meses
Guarda +10 años.
Color. Aromas a frutos secos con frutas amarillas y notas
especiadas, solidamente construido con mucho cuerpo y gran amplitud, de largo recorrido y gran
vinosidad.
fin
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