LEDO.8 2007 ( Alberto Ledo Linares- Rivas // DO. Bierzo)

LEDO.8 2007
Catado en noviembre de 2009
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Desde hace unas semanas que reposa en la bodega de Adictos las mencias que nos envió Alberto Ledo. Cataremos y daremos a conocer algunos de los vinos de la añada 2006 y 2007 del mejor modo que conocemos, directamente desde el viticultor a nuestra copa, sin más detalles de la bodega que los que podréis encontrar a continuación, toda una cata a ciegas o tientas, para aproximarnos a un pequeño proyecto personal del que empezamos a dar cuentas con Ledo.8 2007.

Tengo una bodega en el casco urbano de Villafranca del Bierzo, en la antigua fábrica de Almíbares y Conservas LEDO, a 20 km de Ponferrada. Siempre me he dedicado al cultivo de las viñas. Desde el año 2007 pertenezco a la Denominación de Origen Bierzo como bodega. Es una bodega al más puro estilo tradicional trabajando mucho las viñas propias y utilizando muy buena madera durante el envejecimiento del vino en las barricas. Este es mi proyecto personal. Elaboro vino tinto de la variedad Mencia 100%, de viñas viejas. Guardo en una cava subterránea unas 70 barricas, 60% de ellas de roble francés y 40 % de roble americano. La producción anual ronda las 20.000 botellas.

Alberto Ledo

Ledo. 8 2007
Alberto Ledo Linares- Rivas
DO. Bierzo

Composición Varietal
100% Mencia

Crianza
8 meses en barrica de roble y 12 meses en botella.

Nota de Cata.
Color violáceo, denso, opaco, capa altísima, lagrima lenta, coloreante.
En nariz es cacao, vainilla, flores, frutilla verde, torrefactos, lácteos.
En boca es amable, astringente, notas torrefactas, tanino, notas balsamicas, frescas, nuez moscada.
Fruta, fácil, varietal y además un vino de los que aguantan el descorche durante días, dato a tener muy en cuenta.


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