SLOW VITIS 09

III SLOW VITIS 09

Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán convoca la tercera edición de Slow Vitis, Slow Vitis 09, que este año apuesta fuerte por los vinos biodinámicos, aparte de los naturales y autóctonos, como ha sido tradición en las anteriores ediciones.

Slow Vitis 09 se celebrará los próximos 10-11 de mayo en el Convent de Sant Agustí (Barcelona) y convocará a unas 50 bodegas nacionales e internaciones. El cambio de sede responde a la necesidad de dar cabida a la amplia respuesta de público y solicitudes de bodegas recibida en la edición anterior.

El acto está abierto al público en general y a los profesionales ambos días. La única diferencia reside en los talleres: los del domingo están pensados para el público general y los del lunes para profesionales. La entrada general cuesta 8 € en concepto de colaboración a Slow Food Barcelona.

Todas las personas con inquietud por conocer vides autóctonas, poco o casi desconocidas por el gran público, su poderío en boca, sus resultados sorprendentes en el territorio y el potencial de los vinos naturales en los nuevos mercados deberían acercarse al Convent de Sant Agustí para catar sus resultados embotellados los próximos 10 y 11 de mayo de 2009.

Slow Food Barcelona-Vázquez Montalbán confirma así su vocación de la lucha por la defensa de la biodiversidad y por la educación del gusto, gracias en parte a la colaboración de INCAVI, que ha sabido recoger el guante del reto de los vinos BUENOS, LIMPIOS, JUSTOS Y LOCALES, y de Turisme de Catalunya.

INFO: 93 11 20 262 – slowfood.bcn@gmail.com



HORARIOS DE LA FERIA

Domingo y Lunes de 11:00 a 20:00 horas



PROGRAMA DE LOS LABORATORIOS DEL GUSTO SLOW VITIS 09

Precio:
8 € (copa de regalo) degustación ilimitada.
6 € (copa de regalo) socios Slow Food

Todos los laboratorios son gratuitos,reserva imprescindible (máx. 20 personas)

**El domingo habrá servicio de comida y bebidas a cargo del restaurante La Mosca, así como venta de pan ecológico de la panadería Barcelona-Reikjavik. También contaremos con música en directo por la tarde.

Laboratorios del gusto DOMINGO 10 de mayo
(público general)

Talleres gratuitos – Inscripción obligatoria (máx. 20 personas)




• 17h-18h: Taller sensorial sobre el corcho. El papel del corcho catalán en vinos y cavas.
A cargo de Institut Català del Suro.

• 18h-19h: Slow Food y su papel en el mundo del vino. Degustación de la malvasía de Sitges, producto protegido por Slow Food por su escasez de producción y su fragilidad.

A cargo de Slow Food y Enric Bartra, productor de Malvasía.

• 19h-20h: Iniciación a la cata de uvas autóctonas con degustación de 4 vinos autóctonos.
A cargo de Víctor Arnau somelier de Bodega Cols



Laboratorios del gusto LUNES 11 de mayo
(profesionales)

Talleres gratuitos-Inscripción obligatoria (máx. 20 personas)



• 11-1h: Mesa redonda: Vinos Biodinámicos. Qué son y quienes son en España. Certificados y elaboraciones libres. Voces a favor y en contra. Degustación.

• 17h-18h: Garganega, una variedad italiana declinada en cuatro estilos en una sola bodega (Ca’rugate). Cata.

A cargo de T. Rossini, somelier, colaborador de Enoteca d’Italia.

• 18h-19h: Taller sensorial: El corcho en profundidad. Porqué mejora un vino con un tapón de corcho
A cargo Institut Català del Suro.

• 19h-20h: Maridajes entre afines. Vinos autóctonos y embutidos autóctonos ecológicos
A cargo de Meritxell Falgueres, somelier y comunicadora enológica, y Llania, colaborador de Slow Food.

BODEGAS

Cava Colet
Barbara Fores
Toni Gelabert
Selva Viti vini
Serra de Cavalls
Celler Carles Andreu
Domaine Les Enfants Sauvages
Bodegas Almanseñas
Txacolies Alava (*)
Celler Ficaria
Trosset del Priorat
Cellers Pascona-Baronia d'Entença
Cellers Ripoll Sans - Closa Battlet
Mas de la Caçadora
Genium Celler
Raventos i Blanc
Celler Mas Doix
Enoteca Italia
Ripoll- Sans- Closa Batllet
Bodega Ampelidae
Albet i Noya
Vega de Ribes. Enric Bartra. Malvasia de Sitges
Molino y Lagares de Bullas
Serrat de Montsoriu (Cellers Trallero Casañas)
Barranco Oscuro
Bodega Marenas
Escoda Sanahuja
Bodega Cauzón
Viña Sanfeliu
Celler Laureano Serres Montagut
Bodega Mas Martinet


Txacolies de Araba (*) INVITADOS SLOW VITIS, 09

Arabako Txakolina “Xarmant” de Amurrio
Bodega “Beldui" de Llodio
Txakoli “Garate” de Okendo
“Señorío de Astobiza” de Okendo
Txomin Solaun “Mahatxuri”, de Amurrio

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