INIZA TEMPRANILLO-MERLOT 2006
Haciendo un símil futbolístico podríamos decir que en Almería salto la sorpresa y en este caso no hacemos referencia a la gran temporada del UD.Almeria sino al excelente trabajo de la Bodega el Cortijo de la Vieja en el municipio de Alcolea en la Alpujarra almeriense.
La devoción por algunos de los vinos de la Alpujarra granadina es alta entre los Adictos a la Lujuria pero hasta este momento por descuido y desconocimiento habíamos obviados a las bodegas de la vertiente almeriense que gracias a las rutas de “Enoturismo a tu Aire”,para enochalados, hacemos extensible dicha devoción a toda la Alpujarra.
El cortijo de la vieja, se ubica el término municipal de Alcolea a unos 800 metros de altitud, en la Alpujarra almeriense y constituye una unidad natural en la que se cultivan 25 Ha. de viñedo, de las variedades tempranillo, garnacha, cariñena, syrah, cabernet sauvignon y moscatel ( blancas).Nos dedicamos al cultivo de la vid es esta finca y a la elaboración de vinos según las costumbres de la zona desde hace treinta años, utilizando una prensa de almazara y depósitos de barro. Actualmente, la vinificación se realiza en instalaciones modernas de reciente construcción situadas en la misma finca.
Nuestros vinos se elaboran exclusivamente con producción propia procedentes del mismo pago, con viñas autóctonas de más de 25 años y otras variedades foráneas de 8 a 10 años de antigüedad.
Pertenecemos a la Denominación VINO DE LA TIERRA LAUJAR- ALPUJARRA comercializamos nuestros vinos con la marca INIZA.
Tanto en el cultivo como en las practicas enológicas utilizamos técnicas ecológicas. Nuestro cultivo está registrado como ecológico. Ello implica el sometimiento a un estricto control externo de las practicas de cultivo de la vid y elaboración del vino.
Isabel López Glaría
Bodega Cortijo de la Vieja
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INIZA TEMPRANILLO-MERLOT 2006 Bodega el Cortijo de la Vieja
VT. Laujar Alpujarra
Composición Varietal
70% Tempranillo y 30% de Merlot
Viñedo
Viñedo propio con cepas de tempranillo de 8 años y cepas de la variedad merlot en su tercer verde vendimiadas por primera vez con una producción de 150gr. Por cepa aproximadamente.
Elaboración
Recogida manual en cajas de 20 kg, a primeros de septiembre, fruta sana pero muy madura, esta variedad se encuentra repartida en diferentes zonas de la finca, que por sus especiales características necesitan un seguimiento independiente que generalmente desemboca en fechas distintas de cosecha. La producción media por Ha. fue de 2500 kg.
Fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada de 28º, maceración con los hollejos durante 16 días, con cinco remontados diarios durante los dos primeros días que fue reduciéndose hasta tres.
Crianza 3 meses en barricas de roble americano.
Producción 6000 botellas
Graduación Alcohólica 13 % Vol.
Nota de cata
Color picota con ribete violáceo, capa alta, densas lagrimas colorantes.
En nariz es fruta roja, negra, muy goloso, grosella negra, mineralidad, notas torrefactas, caramelo.
En boca es sedoso, fruta roja, notas balsámicas, mineralidad, vainilla, postgusto largo fruta negra y pizarra.
Bonito color, buen equilibrio entre fruta y crianza con la impronta del terruño, la mineralidad.
70% Tempranillo y 30% de Merlot
Viñedo
Viñedo propio con cepas de tempranillo de 8 años y cepas de la variedad merlot en su tercer verde vendimiadas por primera vez con una producción de 150gr. Por cepa aproximadamente.
Elaboración
Recogida manual en cajas de 20 kg, a primeros de septiembre, fruta sana pero muy madura, esta variedad se encuentra repartida en diferentes zonas de la finca, que por sus especiales características necesitan un seguimiento independiente que generalmente desemboca en fechas distintas de cosecha. La producción media por Ha. fue de 2500 kg.
Fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada de 28º, maceración con los hollejos durante 16 días, con cinco remontados diarios durante los dos primeros días que fue reduciéndose hasta tres.
Crianza 3 meses en barricas de roble americano.
Producción 6000 botellas
Graduación Alcohólica 13 % Vol.
Nota de cataColor picota con ribete violáceo, capa alta, densas lagrimas colorantes.
En nariz es fruta roja, negra, muy goloso, grosella negra, mineralidad, notas torrefactas, caramelo.
En boca es sedoso, fruta roja, notas balsámicas, mineralidad, vainilla, postgusto largo fruta negra y pizarra.
Bonito color, buen equilibrio entre fruta y crianza con la impronta del terruño, la mineralidad.
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