Con este nuevo capitulo, acabamos con todas esas notas de cata olvidadas en la libreta de notas y que merecen ser compartidas.
Albret
Aromas florales, pétalos de rosas, manzanas, naranjas, azahar, vainillas, limpio, aromático
Boca carnosa, especias, fruta fresca roja, fresas, cerezas, especias, sabroso, largo postgusto marcado por equilibrio entre fruta, torrefactos y acidez.
Edra
Fruta negra intensa, mineralidad, moras, cerezas, especias, grafito
Boca sabrosa, especiada, fruta negra, café, chocolate, largo, fruta, ebanisteria, coco, vainilla...
Rioja Vega
Color picota, ribetes violáceos, vivo, intenso, limpio, capa media alta.
Aromas limpios de cerezas maduras, especias, pimentón, balsámicos, equilibrio, sutileza
Ataque fresco, potente, carnoso, fruta negra, moras, picotas en licor, tanino medio, postguto marcado por torrefactos, café negro, calidez....
Pagos de Labarca 2005
Bodegas Covila
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Aromas de fruta roja, torrefactos, balsámicos, ahumados, grosellas, sotobosque, pimienta blanca
Tanino ligeramente rugoso, fruta roja, sabroso, especias, torrefactos, postgusto medio-largo
1423 Reserva 2006
Principe de Viana
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Nariz intensa, equilibrio, frutos negros, moras, grosellas, ahumados, regaliz, vainillas, cuero, balsámicos pimientas.
Boca sabrosa, amplia frutos negros, balsámicos torrefactos, notas medicinales, verdes, postgusto madera de bodega, acidez y ligera calidez
Principe de Viana
Fruta roja, cerezas, regaliz, sotobosque, especias dulces, violetas, coco, equilibrio, amabilidad
Tanino fino, sabroso, estructura, cerezas, frambuesas juguetonas, torrefactos toques vegetales todo en armonia y equilibrio aportando volumen y profundidad, postgusto largo.
Tobia
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Fruta compotada, especias
En boca ligera carnosidad, fruta negra, chocolates, torrefactos
Pagos de Araiz
Color cereza picota, ribetes granas, limpio, capa media-alta
Boca fresca, amplio, corto, fruta negra torrefactos, acidez equilibrio, final largo donde una vivaz acidez contrasta con notas amargas de chocolate negra se prolongan en el tiempo.
Rioja Vega
Vainillas, chocolates, especias dulces, pimienta, arándanos, ahumados
Boca sabrosa, ebanistería, acidez, frutilla roja, cítricos, paso fresco, postgusto especiado, fruta, arándanos....
Finca La Emperatriz
Profundo, mineral, equilibrio, complejo, balsámico, armonía, grosellas, alcanfor, elegante, coco, café, ARMONIA
Boca amplia, fresca, chocolates, raíces, fruta, torrefactos, postgusto choco negro, vainillas, frutas negras, raíces....
Viñas del Vero
Balsámico, fruta madura, torrefactos, tabaco rubio, alcanfor
Boca fresca, torrefactos, balsámicos, mentolados, postgusto medio, cálido
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Varietal, fruta madura, pimientos asados, ebanisteria, cerezas, ahumados, vanillas.
Tanino fino, volumen medio, fresco, torrefactos, choco negro, fruta madura, grosellas, chocolate, pimientos asados...
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