Sui Generis es un vino exclusivo fruto de viejas cepas, poco productivas pero de gran calidad. Los viñedos ocupan 6,75 hectáreas de terreno en el corazón de la joven D.O. Montsant, en los términos municipales de El Masroig (Coma de Calderers) y Els Guiamets (Vinya Vella y Aubaga). La infertilidad de esta tierra arcillosa y calcárea obliga la cepa a buscar la humedad tierra adentro y el esfuerzo que ha de hacer la planta es equiparable a su recompensa: de sus cepas surgen grandes vinos. Las variedades cultivadas son las más tradicionales de la región: dominan la cariñena y la garnacha. Somos tres viticultores, Marie-Amélie Ponce, Philippe Jobert y Jordi González, que cuidamos con esmero estas cepas de más de 35 años de edad.
www.suigenerismontsant.com
Celler Sui Generis
DO. Montsant
DO. Montsant
Composición Varietal
35 % Garnacha, 35 % Cariñena, 20 % Tempranillo, 5 % Cabernet Sauvignon y 5 % Merlot
Graduación Alcohólica 14,5 % Vol.
Nota de Cata
Color cereza, capa media, lagrima lenta.
En nariz es fresco, balsámico, fruta negra, violetas, coco.
En boca se muestra amplio, tanino sapido, fruta negra, coco, regaliz postgusto medio
En nariz es fresco, balsámico, fruta negra, violetas, coco.
En boca se muestra amplio, tanino sapido, fruta negra, coco, regaliz postgusto medio
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