Pascona nace en el valle de los Fontanales, lugar idílico para el cultivo de la viña, cercano a la población de Falset.
Se comprende de una finca de 20 hectáreas, donde encontramos diferentes variedades de uva. Fruto de la tradición vitícola, que a través de una selección curada grano a grano de cada variedad y las nuevas tecnologías ecológicas hacen que Pascona sea un vino especial, cívico i diverso, donde se manifiesta la tipicidad del valle.
Vinos en la Fira de Vins de Torrrelles de Llobregat:
Pascona Selecció
Pascona Tradició
Pascona Evoluvió
Pascona Bib
Pascona selecció
Descripción del producto: Pascona Selección tiene una viveza y una marcada personalidad provenientes de las variedades de uva con las que se elaboran. Es un vino con unos potentes aromas variétales, que luego deja huella persistente en la boca. Se puede tomar ligeramente frío, casi como un blanco, por lo que el abanico de posibilidades combinatorias se incrementa notablemente.
Pascona Selecció
Pascona Tradició
Pascona Evoluvió
Pascona Bib
Pascona selecció Descripción del producto: Pascona Selección tiene una viveza y una marcada personalidad provenientes de las variedades de uva con las que se elaboran. Es un vino con unos potentes aromas variétales, que luego deja huella persistente en la boca. Se puede tomar ligeramente frío, casi como un blanco, por lo que el abanico de posibilidades combinatorias se incrementa notablemente.
• Pascona Selección es ideal para el consumo diario, ya que resulta fácil y agradable de beber.
• Maridaje: Pascona Selección le planta cara a una ensalada con ligero aliño, con una vinagreta fina o con una salsa sabrosa y también se entremezcla bien con una carne roja o blanca. En estos casos, la acidez del vino y del plato no constituye una suma molesta, sino una prolongación de un mismo tono de sabor. La cocina de sabores primarios, sin excesiva elaboración en fogones, es donde este vino está más cómodo.
• Nota de cata:
• Visual: La superficie del vino es brillante y nítida, un intenso color púrpura.
• Aromas: Tonos de fruta muy madura, que nos recuerdan a los arandinos y ciruelas
• Boca: Muy goloso, redondo, fresco de entrada, intenso y permanente al final.
• Recomendación: Este vino se puede consumir inmediatamente o bien se puede conservar en un ambiente adecuado y en una posición horizontal durante varios años. La temperatura óptima para su consumo es de 13 ºC.
Descripción del producto: El Pascona Tradición, nace de una selección de viñas viejas de Garnacha, Mazuelo y Cabernet Sauvignon con una crianza estimulante, nos lleva a la tradición de los vinos de antes
• Maridaje: Es un vino clásico con un toque de modernidad. Debido a sus características tánicas y frutales es el compañero ideal de gran variedad de recetas de carne incluido guisos i caza menor.
• Nota de cata:
• Visual: Color rojo picota muy cubierto, con tonos púrpuras, brillantes con una capa alta.
• Aroma: Aromas de gran intensidad nos recuerda la fruta negra muy madura, tonos de higos, vainillas, tostados, muy complejo.
• Boca: Su entrada en boca resulta muy agradable, goloso, con mucho frescor. Llena la boca, un gran cuerpo sin ser agresivo ni secante.
• Recomendación: Este es un vino de guarda que se pude consumir inmediatamente o después de un tiempo. La temperatura para su consumo es de 16- 18ºC
Descripción del producto: Pascona Evolución, nace de una selección de viñas viejas de Garnacha y Cabernet Sauvignon con una crianza estimulativa, en que nos muestra el carácter autentico de la tierra.
• Maridaje: Es un vino moderno, debido a sus características tánnicas y frutales es el acompañante ideal para la gran variedad de recetas de carne incluidas guisados y caza, muy intensas.
• Nota de cata:
• Visual: Color cardenalicio, muy opaco, lágrimas coloreadas, presencia de glicerol.
• Aroma: Notas de frutas maduras y mermeladas de moras, arandinos y fresones, todo con toques vegetales, de pimiento confitado. Tonos balsámicos y recuerdos de ahumados, pasando por especias como el clavo y la canela.
• Boca: muy maduro y a la vez tonos de vigorosidad, equilibrado y untuoso, con un carácter personal.
• Recomendación: Este es un vino de guarda que se pude consumir inmediatamente o después de un tiempo. La temperatura para su consumo es de 16- 18ºC
Descripción del producto: El Pascona BiB, nace Pascona BiB de una selección de viñas viejas de Garnacha y Shyrá con una crianza estimulante, que nos lleva a la tradición de los vinos de antes.
• Maridaje: Es un vino clásico con un toque de modernidad.
• Nota de cata:
• Visual: Color rojo picota muy cubierto, con tonos púrpuras, brillantes con una capa alta.
• Aroma: Aromas de gran intensidad nos recuerda la fruta negra muy madura, tonos de higos, vainillas,
tostados, muy complejo.
• Boca: Su entrada en boca resulta muy agradable, goloso, con mucho frescor. Llena la boca, un gran cuerpo sin ser agresivo ni secante.
• Recomendación: Este es un vino que se pude consumir inmediatamente. La temperatura para su consumo es de 16-18ºC
Información
Cellers Pascona
43730 Falset - Tarragona
tel +34 609 291 770
www.pascona.com
info@pascona.com
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