MAXIMIN GRÜNHAUS ABSTSBERG AUSLESE 2006 ( Bod. MAXIMIN GRÜNHÄUSER / Mosela - Ruwe)

MAXIMIN GRÜNHAUS ABSTSBERG AUSLESE 2006
Catado en abril de 2009
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Durante la cata de diferentes vinos de Maximin Günhäuser, en la sede de Obrambient en Terrassa, hubieron dos momentos álgidos en los que apareció el duende y con Maximin Grünhaus Abtsberg (M) Auslese 2006 apareció, y eso que estábamos acometiendo casi un infanticidio aunque sinceramente, mereció la pena, flores, fruta, amplitud, complejidad, equilibrio......




P.V.P 35,5 euros en www.vinobodega.net

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Empresa que nace para descongestionar de problemas a cada cliente, grandes y pequeños, gestionando cada una de las necesidades que en ese momento surga, desde la gestion de administración, hasta la realización de los proyectos mas atrevidos. Una empresa que se inicia para dar un nuevo aire, joven y dinamico.
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MAXIMIN GRÜNHÄUSER

Los 30 Ha. de viñedos de Riesling en la vertiente izquierda del pequeño río Ruwer delante del monasterio Benedictino en la ciudad de Trier son pura historia. Romanos, Monjes benedictinos desde el S.V, gracias a la donación del emperador Otto I, hasta 1810 cuando Napoleón I , en el gobierno en aquellos días, expropia las tierras a los monjes y tras pasar por otras manos privadas en 1882 llegan a sus actuales propietarios, la familia Von Schubert.

Los viñedos estan divididos en tres pagos en un microclima singularmente cálido gracias a su orientación sur que le permite muchas horas de sol y lluvia suficiente para la vinitificación de grandes vinos:

- Bruderberg: Pizarra desmoronada en la parte baja de la montaña. Vinos corpulentos, fáciles y minerales.

- Herrenberg: Pizarra roja, azul en la parte media de la montaña con vinos corpulentos y bouquet elegante.

- Abtsberg: Centro de la montaña con pendientes más escarpadas , pizarra azul desmoronada del periodo Devoniano. Vinos potente bouquet, elegantes, mucho cuerpo, redondos, con gran equilibrio entre fruta y acidez.

La filosofía de Dr. Carl Von Schubert ( propietario) y de Stephen Kraml ( enólogo ) es la de mínima intervención, siendo los vinos criados y envejecidos en grandes fubres de roble .

Maximin Grünhaus Abtsberg (M) Auslese 2006
Bod. MAXIMIN GRÜNHÄUSER
Mosela ( Ruwe)

Composición Varietal
100 % Riesling

Graduación Alcohólica 8 % Vol.

Azucar Residual 102 gr/l

Acidez 8,9 gr/l

Terreno Pizarra azul desmoronada

Tiempo de guarda hasta 2036

Nota de Cata

Color amarillo ámbar lagrima lenta, gruesa.
Aromas de oliva verde, aceite, flores de almendro, melocotón, cítricos maduros, mineralidad, heno recién cortado,...
En boca es amplio, largo, untuoso, mantequilla, melón, caramelo de limón, notas mentoladas, muineralidad, postgusto largo, caramelos de miel y limón, pomelo.....

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