CIMS DE PORRERALa bodega Cims de Porrera formada en sus inicios a partes iguales en un principio por Lluis Llach ( cantante y propietario de Vall Llach) y la familia Pérez Ovejero ( Mas Martinet, Venus la Universal...) y situada en la cooperativa de Porrera es todo un referente en la revolución vitivinícola del Priorat, siendo los precursores del reparto de la renta que proporcionaba los grandes vinos de una tierra identificada como el mejor lugar del mundo para la elaboración de grandes vinos aumentando considerablemente el precio de uva de viñedo de mas de 70 años situadas en algunos casos en pendientes de mas del 60% hasta los mas de 5 euros que se pagan en la actualidad a los cooperativistas que a día de hoy siguen proporcionando sus uvas para la elaboración de un clásico del Priorat.
En la Actualidad Cims de Porrera continua afincada en la cooperativa de Porrera, cooperativa arrendada largo tiempo para garantizar la elaboración de grandes vinos en la bodega a la que ya algunos de los antiguos cooperativistas abandonaron para vender a otros bodegueros o elaborar los suyos propios del mismo modo que Lluis Llach abandono en pro de los actuales socios de la familia Pérez Ovejero, Castell de Perelada.
Solanes 2005
Bob. Cims de Porrera
DOQ. Priorat
Composición Varietal
45%Cariñena, 35%Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah y 5%Merlot.
Crianza
14 meses en barricas de roble francés.
Graduación Alcohólica 14, 5 % Vol.
Nota de cata
Color picota, capa media.
Aromas de fruta roja confitada, fruta negra, fresco...
En boca es amplio, sabroso, terroso, fruta roja, negra, limpio, mineralidad....
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